Global G-46 Coltello Santoku 18 cm

Il Santoku è il coltello da cucina giapponese delle tre virtù: tagliare, tritare e affettare. Carne, pesce e verdure — un solo coltello per tutto.

Il Global G-46 porta in cucina la stessa filosofia delle spade Samurai: leggerezza, equilibrio perfetto e un filo a rasoio che dura nel tempo. La lama da 18 cm in acciaio Cromova 18 al molibdeno-vanadio è temperata a freddo e indurita a 56-58 HRC sulla scala Rockwell — superiore a qualsiasi altro acciaio per tenuta del filo e resistenza alla ruggine, alle macchie e alla corrosione.

Il manico in acciaio inox è cavo e bilanciato con sabbia per un equilibrio perfetto in mano. Il risultato è un coltello del 30% più leggero rispetto ai coltelli tradizionali, che riduce l'affaticamento anche nelle sessioni di taglio più lunghe. Il design monoblocco senza giunture lo rende igienico e indistruttibile.

Prodotto artigianalmente in Giappone. Come i coltelli Global distinguono lo chef professionista, distingueranno anche la tua cucina.

Disponibile presso Tuttocasa Domodossola, a pochi minuti dal confine svizzero. Spediamo in Italia e in Svizzera.