Global G-18 Coltello Flessibile per Filettare 24 cm

Il coltello flessibile pensato per chi lavora il pesce con precisione professionale.

Il Global G-18 è concepito specificatamente per la filettatura del pesce — in particolare pesci di medie dimensioni — e per affettare con precisione la carne cruda. La lama flessibile da 24 cm segue il profilo del pesce con naturalezza, riducendo gli sprechi e garantendo fette pulite e uniformi.

La lama in acciaio Cromova 18 al molibdeno-vanadio è temperata a freddo e indurita a 56-58 HRC sulla scala Rockwell — superiore a qualsiasi altro acciaio per tenuta del filo e resistenza alla ruggine, alle macchie e alla corrosione.

Come le spade dei Samurai, ogni lama Global è bilanciata con attenzione per un equilibrio perfetto in mano. Il design monoblocco senza giunture lo rende igienico e indistruttibile. Il 30% più leggero rispetto ai coltelli tradizionali — meno affaticamento, più precisione.

Prodotto artigianalmente in Giappone.

Disponibile presso Tuttocasa Domodossola, a pochi minuti dal confine svizzero. Spediamo in Italia e in Svizzera.