Il coltello da cuoco per eccellenza — lama appuntita da 20 cm per tagliare grandi porzioni di carne e verdure con precisione e affidabilità.
La lunghezza della lama permette di tagliare senza affaticare il polso, combinando potenza e controllo in ogni movimento. Un trinciante professionale che garantisce contemporaneamente precisione e affidabilità — il coltello che non manca mai in una cucina seria.
Prodotto in Giappone, il Global G-02 è realizzato in acciaio inossidabile CROMOVA 18 temperato a freddo e indurito a Rockwell C56°-58° — una durezza che garantisce tenuta del filo superiore a qualsiasi altro acciaio inox, con resistenza a ruggine, macchie e corrosione.
Come le spade dei Samurai, ogni lama Global è bilanciata con precisione per un equilibrio perfetto in mano. La costruzione monoblocco senza giunte elimina le prese di sporcizia, garantendo igiene e sicurezza massima. Il peso è inferiore del 30% rispetto a un coltello tradizionale — ideale per lunghe sessioni di lavoro senza affaticamento.
I coltelli Global sono apprezzati da chef professionisti in oltre 50 paesi e hanno vinto premi internazionali di settore.
Disponibile presso Tuttocasa Domodossola, a pochi minuti dal confine svizzero. Spediamo in Italia e in Svizzera.
