{"product_id":"global-g-81-coltello-verdure-18cm","title":"Global G-81 Coltello Nakiri 18 cm – Lama Alveolata per Verdure","description":"\u003cp\u003eIl coltello delle verdure per chi non accetta compromessi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Global G-81 è un Nakiri — la lama giapponese tradizionale nata specificamente per tagliare e tritare le verdure con precisione chirurgica. La lama da 18 cm in acciaio Cromova 18 al molibdeno-vanadio raggiunge una durezza di 56-58 HRC sulla scala Rockwell: significa che mantiene il filo molto più a lungo rispetto a un coltello europeo standard e che ogni affilatura dura nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGli alveoli sulla lama non sono un dettaglio estetico — creano micro-spazi d'aria tra la lama e la verdura, riducendo l'attrito e impedendo che le fette si attacchino all'acciaio durante il taglio. Il tallone squadrato permette di rimuovere gambi e semi con precisione. La lama larga facilita la raccolta delle verdure tagliate direttamente dal tagliere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico in acciaio inox è cavo e riempito con sabbia per un bilanciamento perfetto. Risultato: un coltello del 30% più leggero rispetto ai coltelli tradizionali, che riduce l'affaticamento anche in sessioni di taglio prolungate. Il design monoblocco senza giunture lo rende igienico e praticamente indistruttibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto artigianalmente in Giappone. Affilato a mano. Compatibile con affilacoltelli Horl 2 — angolo 15°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponibile presso Tuttocasa Domodossola, a pochi minuti dal confine svizzero. Spediamo in Italia e in Svizzera.\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53212776333650,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1063\/0453\/6914\/files\/g-81.jpg?v=1776281409","url":"https:\/\/tuttocasadomodossola.it\/products\/global-g-81-coltello-verdure-18cm","provider":"TUTTOCASA Domodossola","version":"1.0","type":"link"}