{"product_id":"global-g-17-coltello-cuoco-27cm","title":"Global G-17 Coltello da Cuoco 27 cm","description":"\u003cp\u003eIl coltello da cuoco professionale per chi lavora grandi volumi — lama lunga 27 cm per tagli precisi su carne, pesce e verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Global G-17 è la versione professionale del coltello da cuoco Global: stessa filosofia del G-02, lama più lunga da 27 cm per chi ha bisogno di maggiore potenza e controllo su tagli importanti. Ideale per grandi arrosti, pesci interi e preparazioni che richiedono un gesto lungo e fluido senza interruzioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama in acciaio inossidabile Cromova 18 al molibdeno-vanadio è temperata a freddo e indurita a 56-58 HRC sulla scala Rockwell — tenuta del filo superiore a qualsiasi altro acciaio inox, con resistenza a ruggine, macchie e corrosione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico in acciaio inox è cavo e bilanciato con sabbia per un equilibrio perfetto. Il design monoblocco senza giunture lo rende igienico e indistruttibile. Il 30% più leggero rispetto ai coltelli tradizionali — meno affaticamento, più controllo anche nelle sessioni più lunghe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto artigianalmente in Giappone. Apprezzato da chef professionisti in oltre 50 paesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponibile presso Tuttocasa Domodossola, a pochi minuti dal confine svizzero. Spediamo in Italia e in Svizzera.\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53500821897554,"sku":null,"price":177.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1063\/0453\/6914\/files\/globalG17.webp?v=1779221495","url":"https:\/\/tuttocasadomodossola.it\/products\/global-g-17-coltello-cuoco-27cm","provider":"TUTTOCASA Domodossola","version":"1.0","type":"link"}